بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مربعات باللوز ونجمات باللوز وحلوى فرفارة
العـجـــيـــن
500غ دقيق
+ بيضة
+نصف كأس زبدة مذابة
+قبصة ملح
+2 ملاعق كبار ماء زهر.
الحشـــوة
1كلم لوز مسلوق مقشر مطحون مع 500غ سكر سنيدة + قليل من قرفة + قبصة مسكة حرة +نصف كآس زبدة مدوبة + ماء زهر.
مربعات باللوز
نبسط عجين جيدا نقطع بناعورة مسننة مربعات 8 سنتم ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسطة ملقط مسنن خاص بحلوى(قرقاسة)ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط
حلوى فرفارة
نفس طريقة الاولى ناخد مربع نقطع نصف سنتم من كل ضلع ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة اللوز وتبسط قليلا باصابع تجمع زواية اربع إلى وسط .
نضع وسطها لوزة للتتبيت و نجمع نصف ضلع مع اخر إلى خلف مثل صورة
ونجمات بلوز
نقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية المسافة ثم نزينها بقليل من اللوز المهرمش او شرائح، ثم تطهى في حرارة متوسطة.
مربعات باللوز و حلوى فرفارة تدهن قبل الطهي باصفر بيض وحليب مخلطين.
أنت غير مسجل في منتديات يوم جديد . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا 
حلويات مغربية : مربعات باللوز ونجمات باللوز وحلوى فرفارة 
العرض العادي
